进入到夏天之后，这三道菜咱们要使劲吃，为什么要使劲吃呢？因为这3道菜，可是夏天里的应季食材，多吃能够帮助咱们，夏天里面解暑，提神还不犯困，而且营养丰富，价格还很实惠，

接下来就把这三道菜是啥，以及各自美味的做法分享给你，感兴趣的朋友跟我往下看吧。

一、茼蒿。

茼蒿可以说是夏天里的应季食材口感清脆水分丰富提神又解暑，接下来把美味的虾皮炒茼蒿分享给你。

新鲜的茼蒿，买来后切段。准备好一把虾皮，切上点葱花蒜片，接着，锅留底油，葱花蒜片虾皮下锅，炒香之后，放上一勺蚝油，一勺生抽，一勺糖，半勺盐，一勺鸡精味精，然后把切好的茼蒿均匀的铺在锅中，

盖上锅盖，中小火焖上一分钟，一分钟后掀开锅盖，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘吃了，虾皮茼蒿，提神解暑不犯困，价格还很实惠，快点做起来吧。

二、长豆角。

豆角可以说是夏天里的应季食材，夏天里可得使劲吃，错过就还得等一年，口感清脆，水分丰富，蛋白质含量高，接下来把好吃的麻汁豆角，做法分享给你。

新鲜的长豆角清洗干净切段，水开下锅，烫上二分钟后捞出来，用水冲凉，控干水分放在盆中，然后放上一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，

放一勺半的盐，一勺鸡精味精，再放点香油拌匀之后，给他装盘，然后淋上点芝麻酱，好吃的麻汁豆角就做好了，解暑提神还不犯困。

三、丝瓜。

丝瓜可以说是夏天里的黄金，口感嫩滑营养丰富，含钙高，接下来把好吃的丝瓜炒鸡蛋做法，分享给你。

新鲜的丝瓜两根，清洗干净给它削掉外皮，切成滚刀块，接着锅里少来点油，啥也不放，把丝瓜下锅，中小火煸炒一分钟，用油煸炒过的丝瓜，才能够锁住它的水分和营养，一分钟后倒出来，

接着锅留底油，把鸡蛋三个打散后，炒熟备用，然后锅留底油，葱姜蒜下锅炒香之后，把丝瓜鸡蛋一同下锅，放上点蚝油生抽，放点盐鸡精味精调味，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了，口感嫩滑营养丰富含钙高，解暑提神不犯困。