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微波炉的工作原理

作者: 发布时间:2022-08-22 12:27:03 分类:资讯 浏览:


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1、微波加热的原理简略说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有必定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的。这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种活动。以及相邻分子间的相互作用,发生了相似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。

2、微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,掌握电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管供给大约4000伏高压,磁控管在电源鼓励下,持续发生微波,再经过波导体系,耦合到烹调腔内。

3、在烹调腔的进口处邻近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地散布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率规模一般为500~1000瓦。

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